-
1.
Coloca os ovos a cozer em água a ferver durante 9 a 10 minutos. Transfere-os imediatamente para um recipiente com água fria e gelo (torna-os mais fáceis de descascar e mantém as gemas com uma cor viva). Descasca e corta ao meio.
-
2.
Retira cuidadosamente as gemas e coloca-as numa taça.
-
3.
Esmaga o abacate com o sumo de limão até obteres uma pasta cremosa. Junta as gemas esmagadas e o atum e mistura bem.
-
4.
Adiciona o iogurte grego, o azeite e os coentros picados. Tempera com sal e pimenta e envolve até obteres um creme homogéneo.
-
5.
Recheia as claras com a mistura preparada (com uma colher ou, para uma apresentação mais cuidada, com uma manga pasteleira).
-
6.
Leva ao frigorífico durante 15 a 30 minutos antes de servir, para melhorar a textura e realçar os sabores. Finaliza com uma pitada de paprika.
Ovos Recheados com Atum, Abacate e Coentros
- 20 min
- fácil
- 4
Valor Médio por Porção
-
Energia:
230 kcal -
Hidratos:
4 g -
Proteínas:
15 g -
Gorduras:
14 g
Simples, frescos e cheios de sabor: estes ovos recheados com atum, abacate e coentros são a prova de que uma receita rápida pode ser tudo menos aborrecida. Ricos em proteína e gorduras saudáveis, são ideais para uma refeição nutritiva e pronta em poucos minutos. Descobre mais sobre os benefícios dos ovos como fonte de proteína.
24
Abril
2026
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