-
1.
Pré-aquece o forno a 180 °C e dispõe as sardinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal. Tempera com alho, azeite, sumo de limão, sal, pimenta e orégãos. Deixa repousar cerca de 10 minutos para absorver os sabores.
-
2.
Leva as sardinhas ao forno durante 15 a 20 minutos, até estarem bem douradas – mas sem as deixar secar, para manter a suculência.
-
3.
Enquanto as sardinhas cozinham, assa os pimentos inteiros no forno ou numa frigideira antiaderente até a pele ficar completamente tostada. Coloca-os num recipiente tapado durante alguns minutos (para facilitar a remoção da pele). Retira a pele e as sementes e corta os pimentos em tiras.
-
4.
Para temperar a salada, mistura os pimentos com azeite, vinagre (ou sumo de limão), alho picado, sal e pimenta. Podes finalizar com salsa fresca para um toque aromático.
-
5.
Serve as sardinhas saídas do forno com a salada de pimentos – um prato tão colorido como saboroso!
Sardinhas Assadas no Forno com Salada de Pimentos
- 40 min
- media
- 2
Valor Médio por Porção
-
Energia:
430 kcal -
Hidratos:
10 g -
Proteínas:
32 g -
Gorduras:
28 g
Um clássico da cozinha portuguesa, esta receita de sardinhas assadas no forno com salada de pimentos reflete na perfeição os princípios da dieta mediterrânica: simplicidade, frescura e equilíbrio. Com elevado teor de ómega-3, as sardinhas apoiam a saúde cardiovascular, enquanto os pimentos acrescentam vitaminas e antioxidantes. Uma combinação tradicional, saudável e cheia de sabor.
17
Junho
2026
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