-
1.
Num recipiente, mistura a batata-doce esmagada com os ovos. Mexe bem até obteres uma massa homogénea.
-
2.
Adiciona a farinha de aveia, o fermento e o sal. Podes também juntar a canela e outras especiarias ao teu gosto, como gengibre em pó e noz-moscada.
-
3.
Mistura tudo, adicionando lentamente a bebida vegetal até obteres uma massa cremosa e homogénea. Deixa a massa descansar por 5 minutos.
-
4.
Aquece uma frigideira antiaderente em lume médio, se necessário unta com um pouco de óleo de coco ou outro óleo neutro.
-
5.
Verte pequenas porções da massa para a frigideira e cozinha durante cerca de 2 minutos, até surgirem bolhas na superfície. Vira e deixa cozinhar por mais 1-2 minutos.
-
6.
Repete o processo até não teres mais massa.
-
7.
Serve as panquecas com toppings a teu gosto enquanto ainda estão quentinhas!
Panquecas de batata-doce
- 10 min
- fácil
- 2
Valor Médio por Porção
-
Energia:
136 kcal -
Hidratos:
15,82 g -
Proteínas:
6,5 g -
Gorduras:
5 g
Se procuras uma alternativa nutritiva e deliciosa às panquecas tradicionais, as panquecas de batata-doce são uma ótima escolha! Além de serem naturalmente doces e fofas, estas panquecas oferecem-te uma excelente fonte de energia e nutrientes essenciais – e, combinando a batata-doce com aveia, ficam ainda mais saciantes e ricas em fibras.
Receita de Panquecas de Batata-doce
10
Abril
2025
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