-
1.
Coloca as tâmaras numa tigela e cobre com água quente, deixando-as de molho por 15 minutos para amolecer.
-
2.
Escorre bem as tâmaras e coloca-as num processador de alimentos (ou liquidificador) juntamente com a bebida de amêndoa, o cacau em pó, o extrato de baunilha e o sal. Tritura até obteres uma mistura homogénea.
-
3.
Derrete o chocolate negro no micro-ondas ou em banho maria.
-
4.
Adiciona o abacate e o chocolate derretido à mistura. Tritura novamente até obteres uma textura cremosa e suave.
-
5.
Prova e, se necessário, adiciona o mel para ajustar a doçura.
-
6.
Divide a mousse em taças individuais e leva ao frigorífico por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
-
7.
Se desejares, decora com raspas de chocolate negro e frutos vermelhos.
-
8.
Para versão vegana: utilizas chocolate negro sem leite na lista de ingredientes
-
9.
Experimenta diferentes tipos de bebidas vegetais, como bebida de coco ou de aveia, para subtis variações no sabor
-
10.
Adiciona uma colher de chá de café instantâneo em pó para intensificar o sabor do chocolate
-
11.
Incorpora frutas frescas, como framboesas ou morangos cortados em pequenos cubos, para adicionar textura e sabor
-
12.
Em vez de mel, poderás variar utilizando um pouco de Stevia líquida para que fique mais docinha
Mousse de chocolate sem açúcar
- 30 min
- fácil
- 4/6
-
Energia:
259 kcal -
Hidratos:
39,8 g -
Proteínas:
4,6 g -
Gorduras:
12,4 g
Quem resiste a uma boa mousse de chocolate? Esta sobremesa é por muitos considerada uma “favorita”, mas as quantidades de açúcar refinado que normalmente exigem fazem dela um capricho que deverá ser consumido com muita moderação!
Nas mesas portuguesas, em festas e celebrações, a mousse de chocolate normalmente não falta! No entanto, também em festividades onde existe um maior consumo de açúcares e gorduras - como o Natal, aniversários e outras ocasiões - é importante encontrarmos alternativas mais saudáveis para as nossas sobremesas favoritas. Ao longo deste artigo, vamos explorar uma receita deliciosa de mousse de chocolate sem açúcar e algumas adaptações que poderás fazer, que não só satisfazem o desejo por doces, mas também ajudam a manter uma alimentação equilibrada.
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