< Voltar ao blog
![Atividade Física e Saúde Mental: Qual a Ligação? (8 Benefícios)]()
![papas de amaranto]()
Crepioca com queijo e orégãos
Já ouviste falar na crepioca? Como o nome deixa adivinhar, é uma fusão de crepe com tapioca, uma receita originária do Brasil mas cada vez mais popular em todo o mundo. Além de deliciosa, a crepioca é um snack versátil para qualquer hora do dia, com benefícios especiais para quem pratica desporto. Trazemos-te uma proposta com queijão e orégãos, que podes adaptar ao teu gosto!
Benefícios da Crepioca
Há muitos e bons motivos para a crepioca ser uma receita cada vez mais popular:
· Rápida de preparar - com poucos ingredientes e uma preparação simples, a crepioca está pronta em menos de 10 minutos;
· Versátil - ideal para pequeno-almoço ou lanche, também podes transformar a crepioca numa refeição principal, acompanhada de uma salada;
· Adaptável - podes optar por diferentes recheios conforme as tuas necessidades nutricionais;
· Saudável - a tapioca é uma fonte de hidratos de carbono sem gorduras saturadas, sem colesterol e sem sódio, ajudando a prolongar a sensação de saciedade e a controlar o peso;
· Fácil de transportar - cabe numa lancheira ou tupperware;
· Sem glúten – é uma opção de fácil digestão e inclusiva para celíacos e intolerantes ao glúten, sendo uma excelente alternativa ao pão ou às panquecas.
Receita de Crepioca com Queijo e Orégãos
Ingredientes para a crepioca:
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca hidratada
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (mozzarella, parmesão ou outro queijo a teu gosto)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-preta (opcional)
• 1 colher de chá de orégãos secos
• 1 fio de azeite para untar a frigideira (opcional)
Modo de preparação:
1. Parte o ovo para uma tigela, e bate com um garfo ou vara de arames;
2. Junta a tapioca hidratada e o sal e mistura bem até obteres uma massa homogénea (a tapioca deve dissolver-se);
3. Aquece uma frigideira antiaderente pequena em lume médio e unta com um fio de azeite se necessário;
4. Verte a mistura na frigideira e espalha uniformemente;
5. Cozinha em lume brando por cerca de 2 a 3 minutos;
6. Quando as bordas começarem a soltar-se, vira com cuidado e cozinha do outro lado por mais 1 a 2 minutos;
7. Num dos lados da crepioca, junta o queijo ralado, os orégãos e a pimenta-preta. Tapa a frigideira por 1 ou 2 minutos e deixa que o queijo derreta;
8. Retira do lume, dobra a crepioca ao meio e serve. Podes ainda polvilhar com mais orégãos.
Acompanha a crepioca com uma salada fresca para um toque verde no teu prato, e bom apetite!
Descobre outras receitas com a Bioself
A receita que acabaste de conhecer é só uma das várias opções de refeições que podes preparar com as dicas da Bioself. Acede ao nosso blog para conheceres outros pratos saborosos e mantém-te a par de outros conteúdos com recomendações práticas para melhorares o teu bem-estar.
Aviso legal:
Este artigo não tem a intenção de diagnosticar, tratar ou substituir aconselhamento médico sendo o seu conteúdo apenas para fins informativos. Consulta um médico ou profissional de saúde sobre qualquer diagnóstico médico relacionado com a tua saúde ou mesmo eventuais opções de tratamento. As afirmações feitas sobre produtos específicos neste artigo não são aprovadas para diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
Partilhe este artigo
Artigos relacionados
