-
1.
Parte os ovos para uma taça e bate-os com um garfo até obteres uma mistura homogénea. Tempera com uma pitada de sal e pimenta preta.
-
2.
Aquece uma frigideira em lume médio, adiciona o azeite e junta o alho picado. Deixa refogar cerca de 30 segundos, apenas até libertar o aroma, sem deixar dourar.
-
3.
Junta os espinafres e salteia durante 1 a 2 minutos, até murcharem ligeiramente. Retira do lume e reserva.
-
4.
Se o camarão for cru, salteia-o na mesma frigideira durante 2 a 3 minutos, até adquirir uma coloração rosada. Caso esteja já cozido, aquece apenas durante cerca de 1 minuto. Reserva.
-
5.
Reduz o lume para médio-baixo e, se necessário, adiciona um pouco mais de azeite. Verte os ovos batidos na frigideira e deixa cozinhar lentamente, soltando as bordas para garantir uma cozedura uniforme.
-
6.
Quando os ovos estiverem mais firmes, mas ainda ligeiramente húmidos no centro, distribui os espinafres e o camarão sobre metade da omelete.
-
7.
Com a ajuda de uma espátula, dobra a omelete ao meio e pressiona suavemente para selar.
-
8.
Cozinha por mais 1 a 2 minutos, garantindo que o interior permanece macio.
-
9.
Retira do lume, deixa repousar cerca de 30 segundos e serve de imediato, finalizando com ervas frescas a gosto.
Omelete de camarão e espinafres
- 15 min
- fácil
- 2
Valor Médio por Porção
-
Energia:
290 kcal -
Hidratos:
4 g -
Proteínas:
26 g -
Gorduras:
20 g
A omelete de camarão e espinafres é uma opção simples, leve e versátil, ideal tanto para um brunch descontraído como para uma refeição rápida e nutritiva ao longo da semana. Esta combinação junta duas fontes de proteína de elevada qualidade — os ovos, naturalmente ricos em vitamina B12, e o camarão, uma proteína magra com minerais essenciais como o iodo e o selénio — aos espinafres, conhecidos pelo seu teor em ferro e compostos antioxidantes. Preparada com um fio de azeite e aromatizada com ervas frescas, resulta numa refeição equilibrada, saborosa e nutricionalmente completa.
07
Janeiro
2026
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